15 интересных фактов о чернике

Вкусная и полезная ягода черника интересна не только тем, что её можно есть, но и тем, что её листва также находит широкое применение. Растёт она преимущественно в холодном климате, и собирают её по осени. Она действительно настолько же полезна для организма, насколько и приятна на вкус. Правда, не стоит забывать, что умеренность в поедании ягод очень желательна.

Как и многие другие ягоды, после мытья она быстро портится, поэтому промывать чернику надо непосредственно перед тем, как съесть, а не заранее.

Русское название черники произошло из-за цвета её сока, который с лёгкостью может испачкать руки, рот и одежду.

В высоту кустики черники могут достигать 0,5 метра, но на севере, в тундре, растёт её карликовая разновидность высотой всего в 2-3 сантиметра.

Цветки черники всегда наклонены вниз, к земле. Это помогает растению защитить пыльцу от дождя.

Как следует из названия этой ягоды, она действительно чёрного цвета, но иногда она кажется синеватой из-за воскового налёта. А вот вымытая черника сразу становится яркой и совсем чёрной.

Черничные семена не перевариваются в организме млекопитающих. Так растение и размножается — птицы поедают ягоды, а потом разносят семена вместе с помётом по всей округе.

Ближайшими родственниками черники с точки зрения биологии являются брусника и клюква.

В чернике содержится лишь незначительное количество кислот, зато много витаминов A и B.

И сами ягоды, и черничные листья широко применяются в народной медицине. Считается, что её употребление в пищу помогает предотвратить множество болезней глаз.

Произрастает черника в основном на севере Европы и Азии, но она была интродуцирована и в Северную Америку, где хорошо прижилась.

Кустики черники начинают приносить плоды только на 2-3 году жизни.

У садоводов пользуется популярностью гибрид черники и голубики.

Эта ягоды очень низкокалорийна. В 1 килограмме черники содержится лишь около 570 ккал.

В английском языке для обозначения черники и голубики используется одно и то же слово — blueberry, что переводится, как «голубая ягода».

В российском городе Красновишерске ежегодно проводится фестиваль черники.